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Mai 6

⟨ LES LÉGUMES ET FRUITS DE MAI ⟩
Le temps est venu de cuisiner de délicieux repas avec des fruits et légumes colorés qui nous rappellent les beaux jours ! ☀️🌿
𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐞𝐬𝐭-𝐜𝐞 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 ? 🌿
‣ Les fruits et légumes de saison ont eu le temps de mûrir au soleil et ont été récoltés à maturité : en d'autres termes, ils ont été cultivés au bon moment 👍🏻 Cela leur permet de leur donner un goût plus prononcé et surtout une saveur alléchante. Sans oublier que les légumes et fruits de saison sont plus riches en vitamines et minéraux que ceux cultivés sous serre 🥰
Lorsque vous mangez de saison, les transports liés à l'alimentation sont réduits ce qui permet de limiter les émissions de gaz à effet de serre 🌱
‣ En plus d'être plus savoureux et moins polluants, les produits de saison sont souvent moins chers : pas de frais d'importation 🌎
Dites-nous tout, parmi les fruits et légumes de mai quel est votre fruit et votre légume favori ? 👀
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Mai 4

⟨ NOS BISCUITS EN BALADE ⟩
Il y a quelques jours nous avons reçu cette chouette photo de Victoire et Antoine ! Apparement, nos biscuits sont également très appréciés lors de petites balades 🍃
Nous sommes ravis de voir que nos biscuits sont consommés à toute heure et moment de la journée : le matin au petit déjeuner ou en en-cas au travail, au déjeuner en dessert, dans l'après-midi en goûter, pendant une balade, après une séance de sport ou même le soir comme dessert ou en-cas 🍪
Nous avons pensé nos biscuits pour qu'ils puissent vous accompagner tout au long de la journée et nous sommes ravis de voir que vous les adoptiez ❤️
Alors, vous aussi comme Victoire et Antoine vous mangez nos biscuits lors de vos sorties en extérieur ? ⛰🚲 Sinon, quand dégustez-vous nos biscuits ? 🍪
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Avr 28

⟨ CONCOURS AVEC MYBOOCOMPANY ⟩
❌TERMINÉ❌
Chez In Extremis, nous tenons particulièrement à changer nos habitudes de consommation et nous tourner vers une consommation plus durable 🚯 Tout comme nous le faisons pour In Extremis, nous y avançons pas à pas 👣
Aujourd'hui on avait envie de vous encourager à vous aussi franchir un nouveau pas. Pas dans votre cuisine, mais dans votre salle de bain ! Et pour ça, on s'associe à @myboocompany 🛀
𝐐𝐮𝐢 𝐞𝐬𝐭 𝐌𝐲𝐁𝐨𝐨𝐂𝐨𝐦𝐩𝐚𝐧𝐲 ?
@myboocompany est une entreprise zéro-déchet basée à Nantes. Son objectif ? Proposer des produits pour une salle de bain zéro-déchet, adaptés à toute la famille 🌱
𝐍𝐨𝐮𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐣𝐮𝐬𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐚𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝'𝐡𝐮𝐢 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭 (mais pas que) :
‣ 1 dentifrice en poudre 100% naturel à la réglisse
‣ 2 brosses à dents adulte en hêtre
‣ 1 boîte métallique de 300g de nos biscuits aux pépites de chocolat noir
𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐜𝐞, 𝐫𝐢𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 :
‣ Être abonné(e) à nos deux comptes : @inextremis.fr et @myboocompany 🌿
‣ Liker la photo ❤️
‣ Commenter la photo en identifiant un(e) ami(e) (vous pouvez commenter autant de fois que vous le souhaitez, mais 1 ami par commentaire) 👫
‣ (BONUS) Partager la photo dans votre story 📱
⚠️ Multipliez vos chances de gagner en participant également sur notre page Facebook et sur le compte de @myboocompany !
Vous avez jusqu'au 5 mai minuit, pour participer ! Nous souhaitons à toutes et à tous bonne chance et on se retrouve très bientôt pour l'annonce des gagnant.e.s ! 🍀
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Avr 27

⟨ RÉUTILISER LE MARC DE CAFÉ ⟩
Avis aux amateurs.trices de café : ne jetez plus votre marc de café et lui donner une seconde vie ! On vous partage 8 astuces anti-gaspi pratiques et originales pour recycler le marc de café.
Transformez votre marc de café en :
‣ 👃🏻 Un désodorisant
‣ 💆🏻‍♀️ Un gommage
‣ 🌿 Un engrais
‣ 🥩 Un assaisonnement
‣ 🍳 Un désincrustant
‣ 🚰 Un déboucheur
‣ ✨ Un nettoyant
‣ 🐱 Un repousse-chat
Alors, plutôt septiques 🤔, surpris.es 😵 ou curieux.ses 🧐 ?
📸 : @inextremis.fr
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Avr 24

⟨ FOCUS NOIX ⟩
𝐀𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝'𝐡𝐮𝐢 𝐜'𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐜𝐮𝐢𝐭 𝐚𝐮𝐱 𝐧𝐨𝐢𝐱 𝐝𝐨𝐧𝐭 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐥𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐞𝐫 🥜
Notre biscuit aux éclats de noix est de loin notre recette la plus craquante et croustillante. Les cerneaux de noix du Périgord que nous utilisons dans nos recettes sont peut-être cassés ou présentent des défauts d'apparence, mais ils apportent un croquant délicat que vous semblez apprécié (et que nous apprécions aussi, nos biscuits aux noix sont les préférés de Marie).
Comme le dit très bien un proverbe : « L'habit ne fait pas le moine » !
Une recette sans aucun produit d'origine animale (vegan), affichant un nutriscore de A et notée Excellent sur Yuka 💯
📸 @inextremis.fr
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Avr 20

⟨ LE TRI ⟩
Récemment nous vous avions partagé un quiz sur le tri des déchets. On s'est rendues compte que tout n'était pas encore très au clair et nous sommes d'accord, le tri sélectif est un vrai casse tête ! 🤯
Chaque région ou collectivité territoriale a sa propre organisation quant au ramassage et à la gestion des déchets. Autant dire qu'il est facile de s'y perdre ! 👀
𝐀𝐥𝐨𝐫𝐬, 𝐨𝐮̀ 𝐣𝐞𝐭𝐞𝐫 𝐪𝐮𝐨𝐢 ?
‣ 🟡 La poubelle jaune : on y jette les cartons, les bouteilles en plastique, les flacons de gel douche et shampoing…Mais aussi les boîtes de conserve (tout ce qui peut se recycler) ;
‣ 🟢 La poubelle verte : « Je mets le verre au vert ! ». Rien de plus compliqué, tout ce qui est en verre se retrouve dans cette poubelle. Pour certaines collectivités, la collecte du verre se fait à domicile, pour d'autre elle se fait en point de collecte (conteneurs disponibles dans les communes) ;
‣ 🔵 La poubelle bleue (celle qui vous a le plus questionné) : c’est la poubelle réservée aux papiers, journaux, magazines, catalogues… Dans certaines régions (de plus en plus), les papiers sont à mettre dans la poubelle jaune ;
‣ ⚪️ La poubelle grise : c’est la poubelle des ordures ménagères. En résumé, c’est la poubelle contenant tout ce qui ne peut pas être recyclé dans l’une des 3 autres types de poubelles ;
Enfin, d'autres villes ont même la chance d'avoir une petite poubelle marron, réservée aux déchets organiques, compostables.
Nous espérons que ce post vous aura aider à mieux comprendre les différents systèmes de tri. Pour aller plus loin, on vous invite à télécharger l'application Guide du tri, mis en place par @citeo ♻ N'oublions pas que le meilleur déchet est celui que l'on ne prduit pas ! 🚯
N'hésitez pas à enregistrer le post 💾 pour les moments où vous aurez un doute. Ou à le partager 📲
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Jan 12

🍪In Extremis des biscuits Anti-Gaspi : pain invendu🥖son de blé🌾pépites de chocolat🍫pour une alimentation plus durable et tout aussi savoureuse🍪 inextremis.fr #inextremis #antigaspi #upcycler #paininvendu #painrecycle #dupainauxbiscuits #cuisinerlesrestes #gourmandise #mongouter #teatime #zerodechet #fabriqueenfrance #crowdfunding #ulule #laidsbonnesrecettes

Jan 20

Rise and shine ☀️
🛳️ C'est du bateau entre Thonon et Lausanne, avec un joli lever de soleil sur la Dent d'Oche que je vous écris.
Ce matin, je tenais à vous partager ces deux photos avec les biscuits inextremis.fr que j'ai reçus récemment 😍
👀 Je suis l'aventure entrepreneuriale de marieeppe (la fondatrice) depuis les tout débuts, notamment grâce à sa newsletter mensuelle très bien faite dans laquelle on suit pas à pas le développement de sa marque.
💪 Lorsqu'elle lance une campagne de financement participatif en septembre dernier, j'ai tout de suite voulu la soutenir et surtout j'étais curieuse de découvrir les biscuits anti-gaspi sur lesquels elle travaillait depuis un bon bout de temps.
✨ Alors BRAVO Marie, ces biscuits vont me permettre de prendre de bons petits déjeuners ensoleillés
🤔 Vous connaissez la marque Inextremis ?
✅ Est-ce que ça vous arrive de participer à des campagnes de crowdfunding ?
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Mar 22

⟨ COOKIES ANTI-GASPI ⟩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Je vous le disais en story il y a quelques jours, j'avais au fond d'un placard un mix pâtisserie sans gluten pour gâteau périmé depuis janvier 2019. A la lecture de la liste d'ingrédients, aucun ingrédient réellement périssable (farines, cacao maigre, pépites de chocolat), donc aucune raison de le jeter mais plutôt une très bonne excuse de se mettre en cuisiner pour préparer de bons cookies ! 🍪⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Une DDM (Date de Durabilité Minimale) n'est pas une DLC (Date Limite de Consommation), aucun danger pour la santé. Seulement quelques pertes potentielles de qualités organoleptiques, gustatives ou nutritionnelles.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
➡︎ article explicatif complet sur le blog : marieeppe.fr 📲⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Et parce que j'en mets à toutes les doses (ce n'est pas pour rien que je me suis lancée dans inextremis.fr), j'ai ajouté de la farine de pain en plus de cette préparation 🍞♻️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Résultat : des cookies anti-gaspi ULTRA gourmands ! 😋💯⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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À vos placards, à votre frigo, profitez de cette période de confinement pour faire le tri, sans gaspiller ! ☝🏼⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Mar 10

⟨ PASSION FONDS DE FRIGO ⟩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Je ne sais pas vous, mais mes repas « fonds de frigo » sont toujours ultra savoureux ! 🍽️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🍄 ‣ Ici un reste de riz et de poêlée de champignons que je mélange et réchauffe dans une casserole ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍳 ‣ Je casse 2 oeufs et laisse cuire de manière à conserver les jaunes coulants ; ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍞 ‣ J'accompagne ça d'une tranche de pain aux noix tartiné de fromage de chèvre frais ; ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
😋 ‣ Et ... JE ME REGALE ! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Et vous, votre dernière assiette « fonds de frigo » elle se composait de quoi ? 👥💬 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Toutes les recettes anti-gaspi sur #antigaspimarieeppe
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Jan 20

⟨ POUDRE D'AGRUMES ANTI-GASPI ⟩
En décembre je vous disais que j'avais réalisé 3 recettes de sablés de Noël anti-gaspi. L'une d'entre elle est réalisée avec de la poudre d'agrumes
Je réalise ma poudre d'agrumes en récupérant les peaux/écorces de clémentines et oranges bio que nous consommons.
Préparation de la poudre d'agrumes :
‣ séchage à proximité d'un radiateur ;
‣ broyage au blender magimix ;
‣ stockage dans une verrine en verre.
Utilisation de la poudre d'agrumes :
‣ incorporée dans des sablés, brioches, etc ;
‣ saupoudrée sur un yaourt, fromage blanc, etc.
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Fév 2

⟨ UN (NOUVEAU) POIREAU ⟩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Manger de saison, manger équilibré et manger sain ne doit pas nous obliger à consacrer un budget colossal à l'alimentation. J'ai toujours fais attention à la provenance, l'impact et la qualité des produits alimentaires que j'achète, et ce malgré un budget limité. L'alimentation est l'un des pôles principaux de mon budget, mais je cherche toujours à l'optimiser 🧾⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Comment ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
En utilisant chaque partie des fruits et légumes que j'achète (fanes, peaux, écorces, graines, etc), mais aussi en tentant de leur donner une seconde vie ! ♻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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L'exemple des poireaux :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Je plonge leurs racines dans un verre d'eau et les laisse repousser à leur rythme en changeant régulièrement l'eau, puis de les rempoter dans un pot avec du terreau 🌱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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