Foire aux questions

Nos biscuits sont fabriqués au sein de notre biscuiterie partenaire, en région Bretagne.
Nous avons fait le choix de faire fabriquer nos biscuits en Bretagne car nos ingrédients (à l’exception du chocolat, du sucre de betterave et des noix) sont cultivés et récoltés dans l’ouest de la France. Produire nos biscuits dans un rayon géographique proche des lieux d’approvisionnement de nos matières premières était important pour nous. Cela nous permet de limiter l’empreinte carbone de nos biscuits, favoriser les producteurs locaux et valoriser le savoir-faire que possède la région Bretagne dans le secteur de la biscuiterie. Nous travaillons quotidiennement à créer des chaînes alimentaires (de la fourche à la fourchette), les plus vertueuses possibles.

En plus de favoriser les filières françaises, nos biscuits sont certifiés bio depuis septembre 2022. Nous avons fait le choix d’un approvisionnement en circuit court directement auprès de producteurs engagés. Les ingrédients de nos biscuits sont donc cultivés et récoltés dans le respect de la planète et des hommes. 

En toute transparence, et parce que nous n’avons rien à vous cacher, nous vous partageons la composition de nos biscuits. Retrouvez les 9 ingrédients qui composent nos biscuits sur les pages produits de notre boutique en ligne.

Il s’agit de l’enveloppe qui entoure chaque grain de blé. Elle est séparée et retirée lors de la fabrication de la farine. Elle est souvent jetée (il s’agit donc d’une perte) ou valorisée en alimentation animale. En plus d’être anti-gaspillage lorsqu’il est utilisé en alimentation humaine, le son de blé est riche en fibres et représente un ingrédient santé avec un bon goût de céréales torréfiées. C’était donc une évidence pour nous de lui donner une seconde vie et l’utiliser comme une matière première pour nos biscuits.

Nos biscuits ne contiennent pas de beurre, pas de lait, ni d’oeufs. Nos biscuits petit-déjeuner aux pépites de chocolat noir et notre gamme apéritif sont végétaliennes. Notre recette au miel convient au régime végétarien.

Les biscuits se conservent dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et fermé hermétiquement. Leur date de durabilité minimale (DDM) est de 6 à 9 mois à compter de la date de fabrication. Mais il n’y a aucun risque à les consommer une fois cette date passée. On doute d’ailleurs que vous résistiez à les manger jusque là…! Ils seront peut-être juste un petit peu moins croquants et savoureux. Mais trempés dans un café ou émiettés dans un yaourt, vous ne le remarquerez même pas !

OUI ! Nous nous sommes fixés comme mission de contribuer à réduire le gaspillage alimentaire en France et nous comptons bien étoffer nos gammes de produits anti-gaspi pour y parvenir.
D’ailleurs, nous serions ravis de vous compter parmi nos ambassadeurs co-créateurs : donnez-nous votre avis pour nos prochains produits.