Gratin anti-gaspi aux restes de pâtes, poireaux et champignons

Préchauffer le four à 180°C ;

Nettoyer et couper le poireaux et les champignons en rondelles ;

Dans une poêle, les faire cuire 10-15 minutes. Les déglacer à la sauce soja en fin de cuisson ;

Rincer les pâtes cuites pour leur redonner un peu de tenue ;

Dans un plat à gratin, répartir les pâtes cuites et les légumes ;

Dans un saladier, mélanger la crème végétale, le sel, le poivre et verser sur la préparation ;

Saupoudrer de fromage préalablement râpé (ou de levure maltée pour une version vegan) ;

Enfourner 25 minutes à 180° et servir bien chaud accompagnée d’une salade verte.