Crêpes anti-gaspi au jus de betterave

Dans un saladier, ajouter la farine et le sel et former un puit ;

Ajouter les œufs et la compote de pomme et mélanger jusqu'à ce que la farine soit incorporée ;

Verser progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide ;

Ajouter le jus de betterave à la préparation et mélanger une dernière fois ;

Couvrir et réserver au frais pendant 1 à 2 heures, des bulles vont se former ;

Cuire à la poêle et garnir selon vos goûts et préférences, de confiture, pâte à tartiner, miel, caramel au beurre salé, purées de fruits à coque, etc...