fbpx

Livraison en point relais offerte à partir de 39€ d'achats ! 🍪

Velouté de potimarron, carotte et patate douce accompagné de biscuits anti-gaspi

Et si vous agrémentiez votre velouté de nos biscuits apéritifs anti-gaspi ? Composés de poudre de pain invendu, nos biscuits sont ultra-croustillants avec une saveur torréfiée et céréalière qui vient parfaitement remplacer les traditionnels croûtons de pain ! Après tout, l'ingrédient principal reste le même : le pain !
Veloute-Potimarron-Carotte-Patate-Douce-Biscuit-Anti-Gaspi-Pain-Rassis-InExtremis

Durée

Total : 30 mins
CuissonCuisson : 20 mins
PréparationPréparation : 10 mins

Ingrédients

Indiquez le nombre de portions souhaitées :

Portions4 portions
 ½ potimarron
 2 carottes
 1 patate douce
 1 oignon
 1 cuillère à café de bouillon de légumes
 ½ cuillère à café de paprika
 1 pincée de piment d'Espelette
 sel
 poivre
 1 poignée de biscuits In Extremis graines de tournesol et piment d'Espelette AOP

Préparation

1

Peler l'oignon et laver les légumes ;

2

Couper les légumes grossièrement ;

3

Placer les légumes dans une marmite ou un faitout, recouvrir d'eau et ajouter les épices ;

4

Laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres ;

5

Mixer les légumes avec une à deux louches d'eau de cuisson (ne pas mettre trop d'eau pour conserver une texture épaisse et onctueuse) ;

6

Servir dans une assiette ou un bol et ajouter une poignée de biscuits In Extremis graines de tournesol et piment d'Espelette AOP.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *