Qui dit février dit période de carnaval, de mardi gras, etc. Et qui dit mardi gras dit … beignets ! Il y a 2 ans, on vous partageait une recette de beignets anti-gaspi aux pommes, cette année on vous propose une nouvelle recette de beignets, à la fois anti-gaspi et sains, avec du pain de mie rassis et du chocolat noir.
💡 En version purée d’amandes, de cacahuètes ou pâte à tartiner pour les plus gourmand.e.s. Avec une tranche de fruit ou pas selon vos goûts.
A vos fourneaux ! 🥣
Ingrédients
Instructions
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain de mie rassis ;
Déposer au centre de l’une des tranches de pain de mie 2 carrés de chocolat noir (💡 pour encore plus de gourmandise, elle peut être remplacée par de la pâte à tartiner, de la purée de cacahuète) ;
Déposer une autre tranche de pain de mie par-dessus ;
Utiliser un verre comme emporte-pièce (les deux tranches de pain de mie doivent se coller entre elles et souder le beignet) ;
Dans un bol, battre les œufs ;
Dans une assiette, déposer de la chapelure ;
Tremper le beignet dans le bol avec les œufs battus, puis dans l’assiette avec la chapelure ;
Dans une poêle chaude, préalablement huilée, déposer le beignet et faire cuire 1 min de chaque côté ;
Une fois le beignet cuit, attendre quelques minutes qu’il refroidisse avant de déguster !
0 commentaires