Les Recettes
Découvrez toutes nos recettes anti-gaspi !
Vous cherchez une recette selon ce que vous avez dans vos placards ou votre réfrigérateur, la saison, vos envies ou votre régime alimentaire ?
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Chakchouka aux fanes de légumes et petits pois
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
La chakchouka ou Tchoutchouka est une spécialité culinaire maghrébine. On vous propose une version anti-gaspi (évidemment) et 100% green puisqu’elle se compose de fanes de légumes et de petits pois.Granola anti-gaspi à l’okara, chocolat et noisettes
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Vous avez préparé du “lait” végétal en suivant notre recette et vous vous êtes retrouvé.e.s avec l’okara, le résidu solide des flocons d’avoine ? On vous propose notre recette de granola maison anti-gaspi et économique à l’okara d’avoine, chocolat, noisettes et graines 🌾Roulés anti-gaspi au pain rassis et pesto de fanes de radis
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
On vous partage une délicieuse recette de roulés anti-gaspi à préparer avec du pain tranché rassis et les fanes d’une botte de radis. Alors autant vous dire qu’en plus d’être anti-gaspi et délicieuse, elle est aussi ultra économique, et ça aussi c’est plutôt plaisant !Energy balls anti-gaspi à l’okara d’avoine
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Un petit coup de mou ? On vous propose aujourd’hui une recette saine et anti-gaspi de petites bouchées énergisantes préparées avec des ingrédients naturels et sains, pour faire le plein d'énergie à n’importe quel moment de la journée.Lait végétal zéro-déchet et économique
Préparez-vous même votre “lait” végétal, vous ne serez pas déçu.e. Une recette facile, économique, zéro-déchet ET anti-gaspi, rien que ça !Quiche anti-gaspi aux épinards avec fond de pâte au pain de mie
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Une recette de quiche anti-gaspi aux épinards où nous remplaçons la pâte par du pain de mie rassis.Jus de pommes anti-gaspi
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Un jus/eau infusée anti-gaspi, préparée avec des épluchures et trognons de pommes. A consommer froide ou chaude.Beignets anti-gaspi au chocolat et pain de mie rassis
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Des beignets gourmands et sains à la fois, réalisés avec des tranches de pain de mie rassis.Fondants anti-gaspi au chocolat et marc de café
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Une recette de gâteau au chocolat saine et anti-gaspi avec du marc de café. Et oui, le marc de café ne se jette pas et peut même se cuisiner !Gratin anti-gaspi aux restes de pâtes, poireaux et champignons
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Il y a toujours un jour où on a eu la main un peu lourde sur le bocal de pâtes. Résultat, le dosage n’était pas le bon et il nous reste des pâtes sur les bras après le repas. Ne les jetez pasGalette des rois anti-gaspi à la chapelure de pain
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Et si on prenait comment bonne résolution de bien manger, pour notre santé et celle de la planète, tout en nous faisant plaisir ? C’est ce que l’on vous propose aujourd’hui avec une recette de galette des rois saine (mais pas trop) et anti-gaspi préparée avec de la chapelure de pain !Pâtes crémeuses anti-gaspi avec les restes d’un velouté de légumes
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Le velouté s’est bon, mais on peut s’en lasser à force d’en manger tout l’hiver. Alors s'il vous en reste, plutôt que de le gaspiller, on vous proposer de le transformer en un délicieux plat de pâtes crémeuses aux notes fromagères. Avec fromage ou bien avec de la levure maltée pour une version 100% végétale, à vous de choisir !Crumble anti-gaspi aux pommes
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Qui n’apprécie pas le mélange des textures d’un crumble ? Les fruits fondants d’un côté et la pâte sableuse croustillante de l’autre. On vous partage une version bien plus traditionnelle mais ô combien réconfortante : le crumble aux pommes !Quiche anti-gaspi aux fanes de radis, truite fumée et chèvre
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Après une version nature de quiche anti-gaspi aux fanes de radis, on vous partage aujourd'hui une recette plus riche en saveurs puisque nous accompagnons les fanes de truite fumée et fromage de chèvre ! On en profite pour vous repartager notre recette de pâte brisée sans beurre et donc vegan. Elle est rapide et simple à faire à la main ou au pétrin.Courgettes farcies végétariennes et anti-gaspi au pain rassis
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Une recette de courgettes farcies végétariennes et anti-gaspi. Mais aussi une recette «2 en 1» qui permet d’allier apport en légumes et en protéines (végétales) ! Pudding de pain rassis aux framboises et sa sauce onctueuse au citron
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
C’est un grand classique de la cuisine anti-gaspi, on a nommé le pudding de pain rassis. On vous propose une version de pudding de pain rassis estival avec des framboises et une sauce onctueuse au citron pour encore plus de fraîcheur.Soupe froide anti-gaspi aux cosses de petits pois et menthe fraîche
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Il existe certains légumes qui peuvent générer une quantité importante de déchets organiques, c'est le cas des petits pois ! Les petits pois se récoltent en cosses, aussi appelés gousses. Tout comme les pois, leur enveloppe se consomme aussi ! Alors fini le gaspillage, il est tant de se régaler avec le petit pois tout entier ! On vous partage aujourd'hui une recette anti-gaspi de soupe froide aux cosses de petits pois et à la menthe fraîche.Pizzettas anti-gaspi au pesto de fanes de carottes, tomates et emmental
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
On ne déroge pas à la règle, on vous partage à nouveau une recette anti-gaspi et ultra-simple ! Le repas parfait de fin de semaine, lorsque le frigo est un petit peu vide : des pizzettes (ou bruschettas) anti-gaspi, garnies de pesto de fanes de carottesChakchouka aux fanes de légumes et petits pois
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
La chakchouka ou Tchoutchouka est une spécialité culinaire maghrébine. On vous propose une version anti-gaspi (évidemment) et 100% green puisqu’elle se compose de fanes de légumes et de petits pois.Roulés anti-gaspi au pain rassis et pesto de fanes de radis
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
On vous partage une délicieuse recette de roulés anti-gaspi à préparer avec du pain tranché rassis et les fanes d’une botte de radis. Alors autant vous dire qu’en plus d’être anti-gaspi et délicieuse, elle est aussi ultra économique, et ça aussi c’est plutôt plaisant !Lait végétal zéro-déchet et économique
Préparez-vous même votre “lait” végétal, vous ne serez pas déçu.e. Une recette facile, économique, zéro-déchet ET anti-gaspi, rien que ça !Quiche anti-gaspi aux épinards avec fond de pâte au pain de mie
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Une recette de quiche anti-gaspi aux épinards où nous remplaçons la pâte par du pain de mie rassis.Gratin anti-gaspi aux restes de pâtes, poireaux et champignons
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Il y a toujours un jour où on a eu la main un peu lourde sur le bocal de pâtes. Résultat, le dosage n’était pas le bon et il nous reste des pâtes sur les bras après le repas. Ne les jetez pasPâtes crémeuses anti-gaspi avec les restes d’un velouté de légumes
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Le velouté s’est bon, mais on peut s’en lasser à force d’en manger tout l’hiver. Alors s'il vous en reste, plutôt que de le gaspiller, on vous proposer de le transformer en un délicieux plat de pâtes crémeuses aux notes fromagères. Avec fromage ou bien avec de la levure maltée pour une version 100% végétale, à vous de choisir !Quiche anti-gaspi aux fanes de radis, truite fumée et chèvre
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Après une version nature de quiche anti-gaspi aux fanes de radis, on vous partage aujourd'hui une recette plus riche en saveurs puisque nous accompagnons les fanes de truite fumée et fromage de chèvre ! On en profite pour vous repartager notre recette de pâte brisée sans beurre et donc vegan. Elle est rapide et simple à faire à la main ou au pétrin.Courgettes farcies végétariennes et anti-gaspi au pain rassis
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Une recette de courgettes farcies végétariennes et anti-gaspi. Mais aussi une recette «2 en 1» qui permet d’allier apport en légumes et en protéines (végétales) ! Soupe froide anti-gaspi aux cosses de petits pois et menthe fraîche
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Il existe certains légumes qui peuvent générer une quantité importante de déchets organiques, c'est le cas des petits pois ! Les petits pois se récoltent en cosses, aussi appelés gousses. Tout comme les pois, leur enveloppe se consomme aussi ! Alors fini le gaspillage, il est tant de se régaler avec le petit pois tout entier ! On vous partage aujourd'hui une recette anti-gaspi de soupe froide aux cosses de petits pois et à la menthe fraîche.Pizzettas anti-gaspi au pesto de fanes de carottes, tomates et emmental
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
On ne déroge pas à la règle, on vous partage à nouveau une recette anti-gaspi et ultra-simple ! Le repas parfait de fin de semaine, lorsque le frigo est un petit peu vide : des pizzettes (ou bruschettas) anti-gaspi, garnies de pesto de fanes de carottesCrêpes fourrées anti-gaspi aux fanes de radis et champignons
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
La saison des radis est de retour et leur retour sur les étales des marchés nous a inspiré une nouvelle recette anti-gaspi ! On a twisté la traditionnelle ficelle picarde (recette de crêpes fourrées au jambon et champignons) à la fois dans sa garniture et dans sa forme. Des fanes de radis sont venus accompagnés les champignons, le jambon a disparu et l’emmental a été remplacé par du chèvre.Crumble de cabillaud et poireaux anti-gaspi, croustillant et pimenté
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
On vous propose aujourd’hui une recette de crumble de cabillaud (vous pouvez aussi réaliser la recette avec du lieu noir, merlu, colin, églefin...) croustillant et pimenté ! Et si l’on parle de croustillance et de piment, c’est parce que l’on fait référence à nos biscuits apéritifs anti-gaspi piment d’Espelette et graines de tournesol. Ils viennent agrémenter la pâte à crumble pour la rendre plus gourmande et savoureuse !Quiche anti-gaspi aux fanes de radis
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
La quiche, le repas complet par excellence. Elle est déclinable à l’infini son ses envies, mais aussi selon ses restes du frigo ! Aujourd’hui, on vous propose une recette de quiche anti-gaspi aux fanes de radis, carotte et chèvre.Galettes anti-gaspi au thon et chapelure de pain rassis
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Une recette anti-gaspi économique, aussi simple que rapide pour apporter une source de protéines à votre assiette ! Fini le gaspillage, donnez une parfaite seconde vie à votre pain rassis en le transformant en galette (ou croquette) au thon. Privilégiez le thon issu d'une pêche durable ! Velouté de potimarron, carotte et patate douce accompagné de biscuits anti-gaspi
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Et si vous agrémentiez votre velouté de nos biscuits apéritifs anti-gaspi ? Composés de poudre de pain invendu, nos biscuits sont ultra-croustillants avec une saveur torréfiée et céréalière qui vient parfaitement remplacer les traditionnels croûtons de pain ! Après tout, l'ingrédient principal reste le même : le pain !Risotto anti-gaspi aux fanes de panais
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
On entend de plus en plus souvent parler de recettes anti-gaspi avec des fanes de carottes ou des fanes de radis, mais les fanes de panais, de céleri ou encore de betterave se cuisinent aussi ! Aujourd'hui, ce sont des fanes de panais qui sont venus agrémenter notre risotto !Pudding anti-gaspi salé au pain rassis, courgettes et chèvre
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Le pudding de pain rassis ? Un classique de la cuisine anti-gaspi, une recette simple et rapide à réaliser. On vous le propose aujourd'hui en version salé, à la courgette et au chèvre. Il sera parfait cet été !Gnocchis anti-gaspi au pain rassis
CatégorieNos recettes anti-gaspi salées
Préparez de succulentes gnocchis anti-gaspi avec du pain rassis et aggrémentez-les de pesto anti-gaspi aux fanes de radis pour une recette 100% zéro gaspillage !Granola anti-gaspi à l’okara, chocolat et noisettes
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Vous avez préparé du “lait” végétal en suivant notre recette et vous vous êtes retrouvé.e.s avec l’okara, le résidu solide des flocons d’avoine ? On vous propose notre recette de granola maison anti-gaspi et économique à l’okara d’avoine, chocolat, noisettes et graines 🌾Energy balls anti-gaspi à l’okara d’avoine
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Un petit coup de mou ? On vous propose aujourd’hui une recette saine et anti-gaspi de petites bouchées énergisantes préparées avec des ingrédients naturels et sains, pour faire le plein d'énergie à n’importe quel moment de la journée.Lait végétal zéro-déchet et économique
Préparez-vous même votre “lait” végétal, vous ne serez pas déçu.e. Une recette facile, économique, zéro-déchet ET anti-gaspi, rien que ça !Jus de pommes anti-gaspi
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Un jus/eau infusée anti-gaspi, préparée avec des épluchures et trognons de pommes. A consommer froide ou chaude.Beignets anti-gaspi au chocolat et pain de mie rassis
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Des beignets gourmands et sains à la fois, réalisés avec des tranches de pain de mie rassis.Fondants anti-gaspi au chocolat et marc de café
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Une recette de gâteau au chocolat saine et anti-gaspi avec du marc de café. Et oui, le marc de café ne se jette pas et peut même se cuisiner !Galette des rois anti-gaspi à la chapelure de pain
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Et si on prenait comment bonne résolution de bien manger, pour notre santé et celle de la planète, tout en nous faisant plaisir ? C’est ce que l’on vous propose aujourd’hui avec une recette de galette des rois saine (mais pas trop) et anti-gaspi préparée avec de la chapelure de pain !Crumble anti-gaspi aux pommes
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Qui n’apprécie pas le mélange des textures d’un crumble ? Les fruits fondants d’un côté et la pâte sableuse croustillante de l’autre. On vous partage une version bien plus traditionnelle mais ô combien réconfortante : le crumble aux pommes !Pudding de pain rassis aux framboises et sa sauce onctueuse au citron
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
C’est un grand classique de la cuisine anti-gaspi, on a nommé le pudding de pain rassis. On vous propose une version de pudding de pain rassis estival avec des framboises et une sauce onctueuse au citron pour encore plus de fraîcheur.Muffins anti-gaspi au marc de café et pépites de chocolat
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Ne jetez plus le marc de café, utilisez en cuisine dans de délicieuses recettes anti-gaspi ! On vous partage aujourd’hui une recette de muffins zéro-déchet. Le marc de café apporte du moelleux et une note de café aux muffins.Cheesecake au citron et biscuits anti-gaspi
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Nos biscuits petit-déjeuner sains et anti-gaspi comme base sablé dans la recette d'un cheesecake au citron !Sablés de Noël anti-gaspi aux pelures d’agrumes
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Ne jetez plus vos pelures d'oranges ou clémentines ! Broyez les en poudre et venez agrémenter vos sablés de Noël d'une touche d'agrumes ! Résultat, des sablés anti-gaspi ultra savoureux !Sablés de Noël anti-gaspi au pain rassis
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Ca fait quelques années que lorsque l'on prépare nos sablés de Noël, nous ajoutons un petit peu de poudre de pain rassis à nos préparations. Résultat, tout comme nos biscuits In Extremis, nos sablés sont ultra-croustillants ! On vous livre donc aujourd'hui une recette de sablés anti-gaspi avec de la poudre de pain et notes épicées.Brioche anti-gaspi aux peaux d’oranges
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Et si vous utilisiez la pelure de vos oranges clémentines ou tout autre agrume plutôt que de la fleur d'oranger pour agrémenter votre brioche ? Faites sécher vos pelures/peaux d'agrumes et réduisez-les en poudre ! Agrémentez votre pâte à brioche d'un petit peu de poudre de pelures d'agrumes et obtenez une brioche anti-gaspi et savoureuse ; en format familial ou individuel.Pudding anti-gaspi au pain rassis, poires et chocolat
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Si l'on vous demande de nous citer une recette anti-gaspi à réaliser avec du pain rassis, il y a de forte chance que vous nous répondiez pudding de pain. Et vous ne seriez pas le ou la seul.e à penser à cette recette. Un incontournable de la cuisine anti-gaspi ! Très souvent réalisé pas nos grand-mères, on vous le propose aggrémenté de poires, pommes et chocolat pour le rendre encore plus gourmand !Gâteau aux pommes et pépites de chocolat noir anti-gaspi
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Vous êtes-vous déjà retrouvé(e)s avec un yaourt, pas à votre goût ou périmé, au fond de votre frigo ? Vous l'aviez choisi trop sucré ou vous étiez trompés dans la saveur et vous ne voulez pas le manger "seul" ? Ne le jetez pas, nous avons une délicieuse recette de gâteau au yaourt, accompagné de pommes et chocolat noir (ou tout autre fruit de saison) !Crumble anti-gaspi aux mirabelles
Nos biscuits aux éclats de noix viennent agrémenter la pâte à crumble pour apporter encore plus de texture et de croustillant. Une recette simple et gourmande avec seulement 5 ingrédients !Verrines fraises, mûres et biscuits anti-gaspi façon parfait
CatégorieNos recettes anti-gaspi sucrées
Une recette de dessert à la fois léger, gourmand et rafraichissant à réaliser : une verrine fraises, mûres et biscuit anti-gaspi façon « Parfait ». Aussi rapide à manger qu'à préparer !
Crumble anti-gaspi aux mirabelles
Nos biscuits aux éclats de noix viennent agrémenter la pâte à crumble pour apporter encore plus de texture et de croustillant. Une recette simple et gourmande avec seulement 5 ingrédients !Mousse au chocolat anti-gaspi
Avec cette recette-là, nous en avons bluffé plus d'un de nos proches, pourquoi pas vous ? Une mousse au chocolat avec un coproduit/résidu : le jus de pois chiche...Retrouvez-nous sur Instagram !
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