Verrines fraises, mûres et biscuits anti-gaspi façon parfait

Dans un bol, mélanger le fromage blanc (ou alternative végétale), le miel (ou sirop d'érable) et le gingembre frais (ou une pincée de gingembre en poudre) et réserver au frais le temps de préparer le reste de la recette ;

Laver les fraises et les mûres fraîches et les mixer en ajoutant le sucre (à défaut, utiliser des fruits rouges congelés) ;

Dresser dans des verrines, commencer par 2 cuillères à café de coulis de fruits rouges, ensuite 1 biscuit anti-gaspi @inextremis.fr émietté, 2 cuillères à soupe de fromage blanc. Recommencer les mêmes superpositions une seconde fois ;

Ajouter quelques fruits rouges frais et 1/2 biscuit émietté sur le dessus. Déguster !