Indiquez le nombre de portions souhaitées :
Emincer les poireaux (conserver le vert !) ;
Dans une poêle chaude, préparer une poêlée de poireaux avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre ;
Emietter les biscuits apéritifs piment d’Espelette/graines de tournesol @inextremis.fr ;
Dans un saladier, mélanger à la main les biscuits émiettés, la farine et l’huile jusqu’à obtenir une texture sableuse ;
Dans un plat à gratin, déposer les dos de cabillaud, saler et poivrer. Ajouter la poêlée de poireaux puis le crumble ;
Enfourner 20 minutes à 180°C ;
Accompagner de riz ou sarrasin pour un repas complet.
