Crumble anti-gaspi aux pommes

Dans un blender, mixer le pain rassis jusqu’à obtenir une poudre et réserver ;

Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir le temps de préparer le reste de la recette ;

Laver les pommes (et les éplucher si elles ne sont pas bio, sinon les peaux peuvent être conservées (pas de gaspillage !)) ;

Les couper en cubes de 1 à 2 cm de côté ;

Dans un plat à gratin ou à gâteau, mélanger les pommes, le jus de citron et la cannelle ;

Préchauffer le four à 200°C ;

Répartir de manière homogène dans le plat et réserver ;

Dans un saladier, mélanger à l’aide du bout des doigts la poudre de pain, la farine, la cassonade, le beurre mou en petits morceaux pour former une pâte sableuse ;

Couvrir les pommes de cette pâte à crumble ;