Clafoutis anti-gaspi au pain rassis

Préchauffez votre four à 180°C ;

Dénoyautez et/ou coupez grossièrement vos fruits frais (nous avons choisi d'utiliser des nectarines et des cerises), puis réserver ;

Réduisez le pain rassis en farine ;

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le miel et la gousse de vanille ;

Ajoutez-y la farine de pain et mélangez à nouveau ;

Versez-y progressivement le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène ;

Dans un moule de 20 à 22cm de diamètre, déposez les fruits en morceaux, puis verser l'appareil ;

Enfournez plus ou moins 35 minutes à 180°C.