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Lorsque nous achetons des fruits et légumes au supermarché, nous savons que les produits sont cultivés dans des conditions inhabituelles (hors saison, sous serre, à l’autre bout du monde…). Pour s’assurer de la qualité nutritive et de l’absence de pesticides, nous pouvons choisir de se mettre au jardinage. Néanmoins, nous n’avons pas toutes et tous la main verte. Pour certain.e.s d’entre nous, il est difficile d’utiliser les bonnes méthodes.
Aujourd’hui , nous allons découvrir ensemble des astuces pour se mettre au jardinage de manière à prendre soin de notre environnement et optimiser les récoltes.
Dans un précédent article nous nous sommes intéressés aux bons gestes à adopter en compostage. Aujourd’hui, nous allons évoquer les avantages du compost dans notre jardin ou potager :
Nous pouvons remarquer que l’ajout de compost dans notre potager à des nombreux avantages pour la croissance de nos fruits et légumes. De plus, cette méthode nous permet de réduire notre quantité de déchets.
Nous ne connaissons pas forcément toutes les techniques de jardinage. Connaissez-vous la technique du paillage ?
Le paillage est constitué de différents matériaux d’origine naturelle : organique, minérale. Cette technique permet de couvrir le sol autour des plantes.
Utiliser le paillage à plusieurs avantages quand nous possédons un jardin :
Cela permet au sol de rester constamment frais pour que les plantes grandissent dans les meilleures conditions. Aussi, le paillage évite aux mauvaises herbes de se développer ce qui peut limiter le désherbage à la main (et ça ce n’est pas de refus !). D’ailleurs, le paillage se transforme au fur et à mesure du temps en humus, ce qui permet la fertilité des sols.
Chaque fois que des plants de légumes sont replantées, il est préférable de les changer d’emplacement. Cette technique s’appelle la rotation des cultures.
Cette technique peut éviter les ravages, les maladies et les mauvaises herbes. De plus, chaque plante de légumes a des besoins nutritifs différents. La rotation des cultures permet aux plantes d’utiliser toutes les ressources nécessaires qui se trouvent dans le sol.
Cette technique a également pour but de faire tourner les plants de légumes qui épuisent le sol et celle qui vont l’aide à se fertiliser.
Il existe différents engrais naturels que nous pouvons utiliser pour enrichir nos sols :
Pour réussir a cultiver un jardin plus durable, nous pouvons collecter l’eau de pluie pour l’arrosage de nos plants de légumes.
Pour récupérer l’eau de pluie, nous pouvons utiliser des seaux, des pots de fleurs ou encore avec un récupérateur d’eau (hors sol ou enterré).
D’ailleurs pensez à récupérer également l’eau de votre douche lorsqu’elle chauffe, l’eau de nettoyage de vos légumes, … Pour éviter le gaspillage et faire quelques économies de ressources et de finance !
Une plante compagne est un type de fleur, de fruit ou de légume qui peut stimuler ou inhiber la croissance des plantes voisines, ainsi que repousser des prédateurs spécifiques. Ce phénomène se produit quand certaines plantes émettent du gaz, des odeurs, de l’acide…
Quelques exemples de légumes qui s’associent bien ou pas avec d’autres légumes
| Légumes / fruits | Association favorable | Association défavorable |
|---|---|---|
| Tomates | Oignon, ail, poireau, céleri, persil, poivrons et piment | Tous types de choux, maïs, tomme de terre, betteraves |
| Fraises | Epinards, salades verte, oignon | choux pommés, petits pois |
| Courgette / courges / potimarron | Radis, salade, carotte, pois, fèves, haricots | Pomme de terre, romarin, thym |
| Pomme de terre | Aubergines, maïs, Concombres, courgettes/courges, épinards, radis, carottes, fèves, haricots, Pommes de terre. | Oignon/ail/poireaux, fraises |
L’utilisation de graines locales présente plusieurs avantages pour nous, les jardinier.e en herbe.
Il faut savoir que les graines produits en France sont adaptées à nos conditions météorologiques. D’ailleurs, ces graines doivent également respecter des normes strictes en matières de traçabilité et qualité.
Aussi, faire le choix de graines locales c’est faire fonctionner le savoir-faire de nos producteurs locaux. Aussi, cela réduit l’impact environnemental dù à la limitation des transports ainsi que des marchandises.
Quand nous possédons un jardin, nous avons besoin que le temps soit assez favorable, d’un sol fertile mais aussi de nos amis les insectes et les oiseaux. Il faut savoir que ces petites bêtes sont essentielles dans le fonctionnement de notre jardin. En effet, ce sont elles qui se nourrissent principalement de nos parasites.
Il existe plusieurs techniques pour les attirer dans notre jardin :
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