Crumble salé au pain rassis, potimarron et parmesan

Préchauffer le four à 180 degrés ;

Vider puis découper le potimarron en dés ;

Déposer les dés de potimarron dans un plat allant au four puis ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive et mélanger ;

Enfourner le potimarron environ 20 minutes ;

Pendant ce temps, ajouter la farine, le pain, le beurre, sel, poivre et le parmesan dans un saladier et malaxer le tout avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse ;

Sortir le potimarron du four puis émietter la pâte sableuse au dessus ;

Remettre le crumble dans le four pour 20 minutes ;

Sortir le crumble du four et le laisser tiédir.