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Notre dossier de presse

Nous nous engageons pour la santé notre planète, à travers la lutte contre le gaspillage alimentaire, mais aussi pour notre santé.

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Découvrez nos astuces, conseils et recettes à @inextremis.fr

Mar 17

5 entreprises qui luttent contre le gaspillage alimentaire 🚯
La chaîne alimentaire se divise en 4 étapes : la production, la transformation (dans les entreprises agro-alimentaires), la distribution (en magasin, marché) et la consommation (à domicile, au restaurant…).
❌ La mauvaise nouvelle c’est que le gaspillage intervient à chacune de ces étapes !
✅ La bonne nouvelle c’est qu’il existe aujourd’hui de nombreuses entreprises qui s’engagement à réduire le gaspillage à chacune de ces étapes. On vous en partage 4 aujourd’hui :
#1 @benebono.fr (ex Hors Normes) 🧑‍🌾
#2 @nousantigaspi🥒
#3 @toogoodtogo.fr 📲
#4 Smart Way 🤖
Et avec In Extremis (#5), on intervient à quelle étape de la chaîne alimentaire selon vous ?
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Mar 15

Zoom sur notre infusion La Cabossée 🔎
Ses atouts ?
🍫 Plus de 67% de cosses de cacao BIO et issu du Commerce Equitable, pour la touche chocolatée réconfortante que l’on aime ;
🚯 74% de co-produits alimentaires revalorisés (cosses de cacao et marc de pommes) ;
♻️ son emballage 100% papier, facilement recyclable en corbeille papier
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Mar 13

Encore plus de chocolat pour notre biscuit petit-déjeuner ? 🍪
Nos biscuits aux pépites de chocolat noir se sont vos préférés, mais certain.e.s d’entre vous ne les trouvent pas assez chocolatés… Une question de gourmandise ? 🤔🫠
Notre recette contient 8% de pépites de chocolat. Alors assez ou pas assez selon vous ? Vous aimeriez une recette encore plus chocolatée ? 🍫
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Mar 10

Recette : «Lait» végétal zéro-déchet ET économique 🥛🚯💰
Une recette facile, économique, zéro-déchet ET anti-gaspi, rien que ça ! Préparez-vous même votre «lait» végétal, vous ne serez pas déçu.e.
✌🏼 Facile : 2 ingrédients : des flocons d’avoine, de l’eau et … c’est tout !
💰 Economique : Fabriquer son “lait végétal” coûte environ 0,38€ le litre contre 2€ le litre en moyenne pour une version du commerce.
♻️ Zéro-déchet : pas d’emballage, pas de plastique, une bouteille en verre réutilisée et un torchon propre.
🚯 Anti-gaspi : préparez la juste quantité dont vous avez besoin, utilisez le lait mais aussi l’okara, résidus d’avoine obtenu à la fin de la réalisation du “lait”.
𝗟𝗲𝘀 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
• 100 à 150g de flocons d’avoine (plus il y a de flocons, plus la préparation est épaisse) ;
• 1l d’eau (froide pour un résultat bien liquide OU tiède pour un résultat plus épais) ;
• facultatif : vanille, sucre de canne, miel, sirop d’agave…
𝗟𝗲𝘀 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
• Verser dans le bol d’un blender l’eau puis les flocons d’avoine (et autres ingrédients facultatifs) ;
• Mixer pendant 1 à 2 minutes ;
• Filtrer avec un sac à lait végétal ou un torchon propre jusqu’à ce que l’okara (résidus solides) soit le plus sec possible ;
• Verser dans une bouteille en verre ;
• Conserver au frais pendant 1 semaine maximum ;
• Utiliser l’okara d’avoine dans d’autres préparations, sucrées comme salées ! On vous donne rendez-vous dans notre librairie en ligne pour en découvrir.
Vous n’aimez pas ou n’êtes pas convaincu.e par la recette avec de l’avoine ? Remplacez le par des noisettes, amandes, graines de sarrasin préalablement torréfiés pour encore plus de saveurs ! 😋
Retrouvez d’autres recettes anti-gaspi dans notre librairie en ligne : https://inextremis-antigaspi.fr/la-librairie/les-recettes/ (lien direct dans notre bio sur notre profil) 📲
📸 + 🥄 : @inextremis.fr / @marieeppe
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Mar 9

Squiz & In Extremis font croustiller le p’tit déj’ ! 🍪🍵🍐
Les biscuits sur-cyclés In Extremis + les gourdes à compote réutilisables Squiz = Vive la circularité !!⭕
Pour le petit-déjeuner de toute la famille, tentez de remporter :
2 gourdes réutilisables @squizgourde collection Australie + un lot de 3 sacs à goûter
1 pack de 4 sachets de biscuits petit déjeuner @inextremis.fr
Pour participer c’est facile, il faut :
🍪 Être abonné.e à @Squizgourde et @InExtremis.fr
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🍪 Taguer 2 ami.e.s
Bonne chance ! 🍀
-—
Résultat du concours le 15 mars !
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Mar 6

Nos recettes débarquent chez Naturalia 👀
Nos biscuits et notre infusion font leur entrée dans les magasins Naturalia de la région Grand-Est ! 📍 Nous sommes fier.e.s de voir @naturalia_magasins_bio se joindre à nous pour (re)donner du sens à notre alimentation 🍽️
Vous faites vos courses chez Naturalia ? C'est le moment de nous ajouter à votre liste de course ! 📝 Et si vous nous trouvez pas en rayon, demandez nos produits à votre épicier.e qui pourra commander facilement et rapidement nos produits 🛒
Vous nous voyez en magasin, prenez une photo et partagez nous là 📸🥰
📷 Naturalia
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Nov 7

⟨ ASTUCE CUISINE ANTI-GASPI ⟩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Après avoir goûté et apprécié, je vous partage l'astuce (que certains connaissent peut-être) : troquer une pâte à tarte par des tranches de pain de mie pour réaliser des petites tartes salées 🍕⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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J'ai tout simplement aplati les tranches de pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les ai positionner dans mes moules et les ai garni d'une poêlée d'épinards mélangé à un appareil oeuf/tofu/crème végétale/épices 🥬🧂⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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C'était parfait pour mes diners accompagné soit d'une salade de crudités, soit d'un velouté de butternut 🥗🍵⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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PS : veillez juste à ce que votre appareil ne soit pas trop liquide pour qu'il n'imbibe pas trop les tranches de pain de mie 🍞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Et pour rappel, retrouvez toutes mes recettes anti-gaspi sur le #antigaspimarieeppe 📲⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Juin 24

⟨ QUICHE ANTI-GASPI ⟩
La semaine dernière je vous partageais mes trouvailles anti-gaspi au marché 🚯
J'ai découvert les asperges sauvages et je vous ai proposé de me partager quelques idées recettes pour les cuisiner 🌾
J'ai finalement cuisiné une quiche aux asperges sauvages que j'ai accompagné de carottes et bûche de chèvre 🍽️ Et bien je me suis régalée ! La prochaine fois je testerai l'omelette aux asperges sauvages que vous avez été plusieurs à me recommander ☺️ #antigaspi #antigaspillage #cuisine #cuisineantigaspi #cuisineantigaspillage #zerodechet #zérodéchet #alimentation #antigaspimarieeppe #laidsbonnesrecettes

Fév 2

⟨ UN (NOUVEAU) POIREAU ⟩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Manger de saison, manger équilibré et manger sain ne doit pas nous obliger à consacrer un budget colossal à l'alimentation. J'ai toujours fais attention à la provenance, l'impact et la qualité des produits alimentaires que j'achète, et ce malgré un budget limité. L'alimentation est l'un des pôles principaux de mon budget, mais je cherche toujours à l'optimiser 🧾⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Comment ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
En utilisant chaque partie des fruits et légumes que j'achète (fanes, peaux, écorces, graines, etc), mais aussi en tentant de leur donner une seconde vie ! ♻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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L'exemple des poireaux :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Je plonge leurs racines dans un verre d'eau et les laisse repousser à leur rythme en changeant régulièrement l'eau, puis de les rempoter dans un pot avec du terreau 🌱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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D'autres astuces et recettes anti-gaspi sur #antigaspimarieeppe ou #laidsbonnesrecettes 📲⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Juil 8

⟨ RECETTE ANTI-GASPI ⟩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Ça n'est pas le recette la plus « ecofriendly » et « localfriendly » que je vous ai partagé jusqu'à maintenant. C'est peut-être même la moins « ecofriendly », mais ces petits biscuits étaient tout de même très bons, alors j'ai décidé de vous la partager tout de même 🤷🏼‍♀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
C'était pendant le confinement, que j'ai passé chez mes parents. En sachant que mon papa apprécie la noix de coco et le citron, j'ai improvisé une recette de petits biscuits citron/coco anti-gaspi avec du pain rassis :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🥖 ‣ pain rassis/sec réduit en poudre ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌾 ‣ farine de blé ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌾 ‣ flocons d'avoine ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥥 ‣ noix de coco râpée ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍶 ‣ huile de coco ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍋 ‣ zeste de citron ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧂 ‣ sucre rapadura ;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥚 ‣ œuf. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Retrouvez la recette en détails sur le blog (lien dans la bio 🖇️) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Et plus de recettes anti-gaspi sur #antigaspimarieeppe et bientôt sur inextremis-antigaspi.fr ! 📲⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Fév 17

⟨ DES BEIGNETS ANTI-GASPI ⟩
Le début d'année commence toujours avec de multiples occasions de se régler (et passer du temps en cuisine). Après notre recette de crêpes anti-gaspi au jus de betteraves (à retrouver sur notre feed), @marieeppe s'est remise en cuisine pour vous partager une recette anti-gaspi à l'occasion de mardi gras :
Des beignets anti-gaspi moelleux et fondants à la pomme 🍩🍎🍏
‣ Les ingrédients :
120g de farine de blé ;
80g de fécule de maïs (ou Maïzena®) ;
1 yaourt (périmé) ;
1 oeuf ;
1 cuillère à café de cannelle ;
1 pincée de sel ;
3 pommes flétries ou abîmées ;
de l'eau ;
garniture au choix : sucre glace, pâte à tartiner, confiture ou purée d'oléagineux.
‣ Les instructions :
On vous donne rendez-vous dans notre librairie en ligne pour retrouver le détails de la recette : https://inextremis-antigaspi.fr/la-librairie/les-recettes/ (lien direct dans notre bio sur notre profil)
📸 @inextremis.fr
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Fév 7

⟨ CRÊPES ANTI-GASPI ⟩
Dimanche pluvieux chez vous aussi ? 😒🌧️
Je vous partage la recette anti-gaspi que j'ai fait pour In Extremis à l'occasion de la chandeleur : des crêpes roses préparées avec le jus de cuisson des betteraves 👩🏼‍🍳
À retrouver dans le post sur le feed d'inextremis.fr ou sur inextremis-antigaspi.fr 📲
De quoi vous occuper et mettre un peu de couleurs dans cette journée de grisaille ! 🎨☀️
Je prends à nouveau le temps de passer du temps en cuisine et préparer des recettes anti-gaspi. D'ailleurs après cette recette de crêpes, une nouvelle recette arrive pour mardi gras ! 🔜
D'autres astuces et recettes anti-gaspi sur #antigaspimarieeppe ou #laidsbonnesrecettes 🗒️
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