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Et oui, les fanes de radis, ça ne se jette pas, ça se cuisine !
Dans cet e-book gratuit, nous vous partageons 10 recettes anti-gaspillage, à partir de fanes de radis. Rose, rouge, blanc, noir… Le radis est très apprécié des Français.es, qui en consomment en moyenne 1,5 kg par an. C’est un légume racine cultivé en France dont la pleine saison est de mars à juin.
Et vous savez quoi ? Les feuilles du radis sont comestibles ! Cuisiner l’entièreté d’une botte de radis permet deux choses :
• limiter les déchets et le gaspillage ;
• faire des économies en cuisinant davantage de plats que si l’on cuisine et consomme uniquement le légume racine.
Jeter les fanes d’une botte de radis c’est jeter la moitié du prix que la botte nous a coûté… A travers cet e-book, on vous propose 10 recettes simples et délicieuses pour vous régaler avec les fanes de vos radis.
En espérant qu’après la lecture de cet e-book, vous consommerez une botte de radis dans son ensemble. Bonne lecture !
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